孕晚期贫血可以通过以下方式进行补充：
1.调整饮食：多吃富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12和叶酸等营养素的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果等。
2.补充铁剂：如果饮食调整不能满足贫血的纠正，可以在医生的指导下口服铁剂，如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等。
3.补充叶酸：如果是叶酸缺乏导致的贫血，可以口服叶酸片补充。
4.其他：维生素C可以促进铁的吸收，因此可以同时补充维生素C。同时，还需要注意休息，避免过度劳累。
需要注意的是，贫血的原因有很多，如地中海贫血、缺铁性贫血等，不同类型的贫血治疗方法不同。因此，在补充贫血之前，需要先明确贫血的类型，并在医生的指导下进行治疗。同时，定期产检也非常重要，可以及时发现和处理孕期的各种问题。