血糖高可以适量吃燕窝。燕窝的主要成分包括蛋白质、唾液酸等，适量食用不仅能提升免疫力，而且其热量相对较低，通常对血糖影响不大。不过要留意食用的燕窝是否含有糖分，也不可自行添加冰糖、红枣、枸杞等其他含糖成分。血糖高的患者在早期可通过“管住嘴，迈开腿”的方式进行血糖干预。具体来说：
一、“管住嘴”就是要控制主食的摄入量，尽量避免食用甜食，多吃新鲜蔬菜，可搭配一些升糖指数较低的水果，如猕猴桃、西柚等；
二、“迈开腿”则是最好每天坚持进行有氧运动，如游泳、慢跑等。同时，还要定期检测饭前、饭后血糖，以便及时了解自身血糖状况。
总之，对于血糖高的患者来说，适量吃燕窝是可以的，同时要注意做好饮食控制和运动管理，并关注血糖变化。