酒糟鼻初期的治疗方法如下：
1.一般治疗：患者应注意饮食，少吃辛辣、油腻食物，多吃蔬菜水果，避免饮酒和吸烟。同时，应避免长时间暴露在阳光下，注意皮肤保湿。
2.药物治疗：
外用药物：可以使用甲硝唑凝胶、克林霉素凝胶等抗生素类药物，或过氧化苯甲酰等药物，以减轻炎症和杀灭细菌。
口服药物：对于症状较为严重的患者，可能需要口服药物治疗。常用的药物包括四环素类抗生素、大环内酯类抗生素等。
3.物理治疗：
激光治疗：可以通过激光破坏扩张的毛细血管，减轻红斑和毛细血管扩张。
强脉冲光治疗：可以改善酒糟鼻的症状，减少红斑和毛细血管扩张。
4.手术治疗：在某些情况下，如酒糟鼻导致严重的鼻赘形成，可能需要手术治疗。手术方法包括切割术、磨削术等。
需要注意的是，酒糟鼻的治疗方法应根据患者的具体情况选择，治疗过程需要耐心和坚持。同时，患者应在医生的指导下使用药物，并注意药物的副作用。如果症状加重或出现其他不适，应及时就医。此外，患者还应注意皮肤清洁，避免挤压和搔抓鼻部，以免加重病情。