酒糟鼻初期的治疗方法如下：
1.一般治疗：
调整生活方式：避免饮酒、吸烟，少吃辛辣、油腻食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。
注意皮肤清洁：使用温和的洁面产品，避免过度清洁和摩擦皮肤。
避免冷热刺激：避免长时间暴露在冷热环境中，注意保暖和防晒。
2.药物治疗：
外用药物：可以使用甲硝唑凝胶、克林霉素凝胶等抗生素类药物，或他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等免疫调节剂。
口服药物：如果症状较严重，可以口服抗生素，如多西环素、米诺环素等。
3.物理治疗：
光疗：强脉冲光、脉冲染料激光等可以改善红斑和毛细血管扩张。
激光治疗：可以破坏扩张的毛细血管，减轻症状。
4.手术治疗：
对于严重的酒糟鼻，可以考虑手术治疗，如切割术、磨削术等。
需要注意的是，酒糟鼻的治疗需要根据具体情况制定个性化的方案。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，注意皮肤护理，并避免诱发因素。如果症状持续不缓解或加重，应及时复诊。此外，某些药物可能会引起皮肤过敏等不良反应，使用前应仔细阅读说明书。如果对酒糟鼻的治疗有任何疑问，应咨询皮肤科医生。