酒糟鼻初期的治疗方法如下：
1.一般治疗：患者应注意饮食，少吃辛辣、油腻食物，多吃蔬菜、水果，避免饮酒和吸烟。同时，应避免过热或过冷的环境刺激，保持皮肤清洁。
2.药物治疗：
外用药物：可以使用甲硝唑凝胶、克林霉素凝胶等药物，这些药物可以减轻炎症和红肿。
口服药物：可以使用四环素类抗生素、大环内酯类抗生素等药物，这些药物可以抑制细菌感染和减轻炎症。
3.物理治疗：
激光治疗：可以使用脉冲染料激光、强脉冲光等治疗方法，这些方法可以破坏扩张的毛细血管，减轻红斑和毛细血管扩张。
光动力疗法：可以使用5-氨基酮戊酸光动力疗法，这种方法可以减轻炎症和促进组织修复。
需要注意的是，酒糟鼻的治疗需要根据具体情况制定个性化的方案。在治疗过程中，患者应注意皮肤护理，避免病情加重。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，孕妇、哺乳期妇女和儿童应在医生的指导下使用药物。