通常来说，老人身上瘙痒的原因主要有以下几种：一是皮肤干燥，二是老年皮肤瘙痒症，三是荨麻疹。
一、皮肤干燥：随着年龄增长，老人的皮肤会逐渐萎缩，使得皮肤长期处于干燥状态。这就容易引发皮肤粗糙、脱屑以及瘙痒等情况。对于这种情况，建议老人在瘙痒部位涂抹一些润肤乳，平时还可以多食用水分含量丰富的食物，像是西瓜、苹果、雪梨等，能为皮肤细胞补充水分，从而缓解不适症状。
二、老年皮肤瘙痒症：这是常见的老年皮肤病之一，其症状通常表现为剧烈的皮肤瘙痒、发红以及有抓痕等。针对这种情况，老人可以在医生指导下使用相关药物来治疗，例如盐酸多塞平乳膏、炉甘石洗剂、维生素E乳等。
三、荨麻疹：这是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，一般会有皮肤瘙痒、出现鲜红色或苍白色风团等表现。对此，老人可以在医生指导下通过使用药物进行治疗，比如地氯雷他定片、麻黄碱苯海拉明片、盐酸非索非那定胶囊等。
总之，老人身上瘙痒可能是由多种原因导致的，需要根据具体情况采取相应的治疗措施来缓解症状。