急性荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，通常在数小时内突然发作。它是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加出现的一种局限性水肿反应，一般病程在6周以内。引起急性荨麻疹的原因有很多，比如食物因素，像鱼虾、蟹、蛋类等富含蛋白质的食物，有些人食用后可能引发急性荨麻疹；药物因素也较为常见，比如青霉素、血清制剂、各种疫苗等药物，可能会作为过敏原导致机体发生变态反应从而引发急性荨麻疹；感染因素也不容忽视，病毒感染（如病毒性上呼吸道感染、肝炎等）、细菌感染（如金黄色葡萄球菌及链球菌引起的败血症、扁桃体炎、慢性中耳炎、鼻窦炎、幽门螺杆菌感染等）、真菌感染和寄生虫感染都可能诱发急性荨麻疹。
诱发因素之食物方面
动物性食物： 最常见的是鱼虾、蟹、贝等海产品，还有蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋等，这些动物性食物中含有的异种蛋白容易引起人体过敏反应，从而诱发急性荨麻疹。另外，某些肉类，像牛肉、羊肉等也可能导致部分人发病。植物性食物： 如草莓、可可、番茄和葱蒜等，其中的某些成分可能成为过敏原，引发机体的免疫反应，导致急性荨麻疹发作。不过植物性食物引起急性荨麻疹相对动物性食物来说概率稍低一些，但也不能忽视。
诱发因素之药物方面
抗生素类： 青霉素是比较常见的能引发急性荨麻疹的抗生素，使用青霉素后，可能在几小时内就出现皮肤瘙痒、红斑等急性荨麻疹的症状。头孢菌素类药物也有引发过敏导致急性荨麻疹的情况。解热镇痛类： 如阿司匹林、扑热息痛等，有些人服用这类药物后会出现急性荨麻疹的表现，这是因为药物作为半抗原进入人体后与体内蛋白质结合形成完全抗原，刺激机体产生抗体，引发过敏反应。
诱发因素之感染方面
病毒感染： 例如引起普通感冒的病毒，当人体感染这些病毒后，免疫系统被激活，可能会引发急性荨麻疹。还有甲型肝炎病毒感染人体后，也有少数人会出现急性荨麻疹的症状。细菌感染： 像金黄色葡萄球菌引起的败血症，患者除了有全身感染的症状外，皮肤可能会出现急性荨麻疹样的皮疹。链球菌引起的扁桃体炎，在炎症过程中也可能诱发急性荨麻疹。
急性荨麻疹的表现
急性荨麻疹发病比较急，患者皮肤会突然出现瘙痒，很快就会出现大小不等的红色风团，这些风团可以呈圆形、椭圆形或不规则形，可孤立分布或扩大融合成片。风团通常在数小时内消退，但新的风团会陆续出现，一天内可反复发作多次。部分患者还可能伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；如果累及喉头黏膜，还可能出现呼吸困难甚至窒息的情况；病情严重的患者还可能出现过敏性休克的表现，如血压下降、头晕、乏力等。所以一旦出现急性荨麻疹的相关症状，应及时就医进行处理。