秋葵是一种营养丰富的蔬菜，但关于吃秋葵的禁忌说法可能存在夸张成分，实际上吃秋葵主要有以下一些注意事项：
一、过敏体质者不能吃。秋葵表面有大量的粘蛋白和绒毛，这些都是天然过敏源，过敏体质的人食用后可能引发过敏反应，出现多种过敏症状。
二、脾胃虚寒者不能吃。秋葵属于凉性食物，脾胃虚寒的人食用后会加重体内寒性，容易导致腹泻等不适。
三、不要与寒性的肉类同食。吃秋葵时，应尽量避免与寒性的肉类如鸭、鱼、兔等一同烹饪或食用，否则易引起腹泻等不良反应。
四、寒性体质者不能吃。秋葵作为凉性蔬菜，对人体阴阳平衡影响较大，寒性体质的患者食用会使身体寒性更重，从而引发各类疾病。
五、肾结石患者不能吃。秋葵含有较多草酸，肾结石患者食用后会导致结石问题加重，所以此类患者应避免食用秋葵。
六、炒秋葵时不能加水。在炒制秋葵时应用大火，当发现其有轻微变色时就应停止，切勿加水，加水会使秋葵变黄变硬，影响口感。
七、不要用铜或铁器皿盛装。烹饪或盛装秋葵不可使用铜或铁器皿，否则它会快速变色，虽对人体无伤害，但会使味道和外观变差。
八、不要清除粘液。秋葵切片炒制时会有粘液，不建议将其清洗掉，因为粘液是秋葵营养的精华部分。
总之，在食用秋葵时要注意这些方面，根据自身情况合理选择，以更好地享受秋葵带来的营养益处。