口腔溃疡的诱发因素较多，一般来说，约20%的人群会受到口腔溃疡的困扰。
一、局部创伤因素
口腔内机械刺激： 牙齿的残冠、残根或者不合适的假牙等，长期摩擦口腔黏膜，就容易引发口腔溃疡。比如牙齿有锐利的边缘，持续摩擦舌头或颊黏膜，1-2周内就可能形成溃疡创面。咬伤口腔黏膜： 吃饭时不小心咬到口腔黏膜，也会导致口腔溃疡。这种情况通常在1周左右能逐渐愈合，但如果反复咬伤同一部位，愈合时间可能会延长。
二、免疫系统因素
自身免疫反应异常： 当人体免疫系统出现紊乱时，就可能攻击自身的口腔黏膜组织，从而引发口腔溃疡。例如，患有白塞病的患者，除了口腔溃疡外，还可能出现眼部病变、生殖器溃疡等症状，这类患者中约有40%-60%会反复发生口腔溃疡。免疫力低下时期： 当人处于感冒、发烧、过度疲劳等免疫力低下的状态时，也容易受到病原体的侵袭，进而引发口腔溃疡。一般在免疫力恢复后，口腔溃疡有自愈的可能，但严重时也需要用药辅助治疗。
三、营养缺乏因素
维生素缺乏： 尤其是维生素B族（如B2、B6、B12等）和维生素C缺乏时，容易引发口腔溃疡。比如长期挑食、节食的人，摄入的蔬菜水果不足，就可能导致维生素C缺乏，进而增加口腔溃疡的发生几率。一般补充相应的维生素后，溃疡会在1-2周内好转。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素缺乏也与口腔溃疡的发生有关。锌参与人体多种酶的合成和代谢，缺乏锌时会影响细胞的正常分裂和修复，从而导致口腔溃疡反复出现。正常人群中，约10%-20%的口腔溃疡患者存在微量元素缺乏的情况。