晚上少量或偶尔吃巧克力通常不会发胖，但经常且大量吃则可能导致肥胖。
一、晚上吃东西本身就易造成脂肪堆积而引起肥胖。巧克力热量高，种类繁多且重量轻，需吃很多才能有饱腹感，这样就容易使热量超标。同时，巧克力含有大量糖分、脂肪等，营养成分单一且易使人发胖。此外，有些生产商还会添加香精等添加物，长期食用不仅会发胖还会影响健康。过多食用巧克力会增加脂肪摄入从而容易发胖，也会给胃肠带来负担。
二、如果要吃巧克力，建议尽量选择无糖的黑巧克力，它既能产生饱腹感又能抑制食欲。
三、晚上吃巧克力时可多喝些水来增强饱腹感。若晚上饥饿感较强，建议少量食用清淡、易消化的食物，不要食用过多辛辣油腻食物以免给身体造成负担。
总之，晚上吃巧克力要注意适量和选择合适的种类，同时结合其他合理的饮食安排来避免肥胖和减轻身体负担。