皮肤过敏的患者应忌口的食物主要包括海鲜类、蛋白质类和辛辣刺激类。
一、海鲜类海鲜中含有大量能激活人体内免疫反应的异种蛋白，这类蛋白容易引发患者出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，对疾病的恢复极为不利，所以皮肤过敏患者应避免食用海鲜类食物。比如虾、蟹等各种海鲜，都可能成为诱发或加重过敏的因素。
二、蛋白质类鸡蛋、牛奶、大豆等高蛋白食物本身就存在导致皮肤过敏症状的可能，患者摄入后可能会让过敏现象反复加重。1.鸡蛋，其中的某些蛋白质成分可能会引起过敏反应；2.牛奶，特别是对于一些对牛奶蛋白敏感的人群；3.大豆，也是常见的可能导致过敏的高蛋白食物。所以皮肤过敏的患者对这类食物也应忌口。
三、辛辣刺激类辛辣刺激类食物会促进体内血液循环，容易导致过敏症状加重。如辣椒、蒜苔、生姜等辛辣食物。1.辣椒，其强烈的刺激性会影响过敏情况；2.蒜苔，同样具有较强的刺激性；3.生姜，也属于辛辣食物范畴。
发生皮肤过敏后，要注意不能对过敏部位进行抓挠，以防皮肤感染。同时在过敏期间，应穿着宽松透气的纯棉衣物，这样更有利于过敏情况的好转。
总之，皮肤过敏患者要清楚了解哪些食物应忌口，同时做好相关护理措施，以促进身体的恢复。