扁桃体手术后，饮食选择对于身体恢复至关重要。以下是一些适宜的食物：
1.凉性食物：扁桃体手术后，喉咙可能会感到疼痛和不适。凉性食物可以减轻炎症和疼痛，如冰淇淋、冰棒、西瓜等。
2.柔软易消化的食物：手术后的喉咙可能会比较敏感，选择柔软、易消化的食物可以减少对喉咙的刺激，如豆腐、鸡蛋羹、鱼肉等。
3.富含维生素C的食物：维生素C有助于伤口愈合，可多食用一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、菠菜等。
4.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养物质，可选择鸡肉、鱼肉、牛奶等食物。
5.清淡的汤类：清淡的汤类可以提供水分和营养，如鸡汤、蔬菜汤等。
需要注意的是，在手术后的恢复期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免刺激喉咙，影响恢复。此外，饮食应以清淡、易消化为主，逐渐过渡到正常饮食。如果手术后出现发热、喉咙疼痛加剧等异常情况，应及时就医。