牙齿发黄的原因有多种。一般来说，大约有60% - 70%的牙齿发黄是由外源性染色导致的。
外源性染色因素
饮食染色： 经常饮用咖啡、浓茶、可乐等深色饮品，或者食用咖喱、巧克力等食物，其中的色素容易附着在牙齿表面，时间久了就会使牙齿发黄。比如，每天喝一杯咖啡，持续几个月后，牙齿就可能出现明显的黄色污渍。吸烟影响： 吸烟是导致牙齿发黄的常见原因之一。烟草中的焦油、尼古丁等物质会附着在牙齿表面，形成烟渍，使牙齿逐渐变黄。长期吸烟者的牙齿往往呈现出较深的黄色甚至褐色。
内源性着色因素
牙髓坏死： 当牙齿的牙髓组织发生坏死时，牙齿会失去血液供应，从而导致牙齿变色，一般会呈现出灰色或黄色。例如，牙齿受到严重外伤后，牙髓可能坏死，进而引起牙齿发黄。氟斑牙： 如果在牙齿发育矿化时期（通常是7岁以前），长期饮用含氟量过高的水，就会导致氟斑牙，牙齿会出现不同程度的黄褐色斑块。轻度氟斑牙可能只是牙齿表面有少量的黄色斑点，重度氟斑牙则牙齿表面会有大片的黄褐色改变。
口腔卫生不佳因素
菌斑堆积： 如果平时不注意口腔卫生，没有按时刷牙、漱口，口腔内就会堆积大量菌斑。菌斑是一种细菌性生物膜，长期堆积会使牙齿表面发黄。比如，每天只刷一次牙甚至不刷牙的人，牙齿更容易出现黄色的菌斑附着。牙石形成： 菌斑如果没有及时清除，会逐渐钙化形成牙石。牙石是一种坚硬的沉积物，通常呈现出黄色、棕色甚至黑色，紧紧附着在牙齿表面，很难通过刷牙去除，会严重影响牙齿美观，导致牙齿发黄。