关键点：紫薯吃多了正常情况下不胖，长期大量吃可能胖；紫薯是低脂肪低热量食物，某次多吃不会胖且有减肥功效；紫薯含糖类等，长期大量吃会因淀粉摄入多转化为脂肪致胖；食用紫薯要适量，长期大量吃会引发肥胖和营养单一，不适需及时就医。
以下是详细阐述：
一、紫薯吃多了的不同情况
1.正常情况下不胖
紫薯本身属于低脂肪、低热量的食物，如果只是某次紫薯吃多了，通常是不会引起身体发胖的。
2.长期大量吃可能胖
然而，如果长期大量食用紫薯，就有可能导致发胖。
二、紫薯的特点及功效
1.低脂肪低热量
这意味着它在适量食用时不太容易导致肥胖。
2.有一定减肥功效
紫薯对于预防高血压、改善积气和腐败物、排除粪便中的有毒物质以及减轻肝脏机能障碍等有一定作用，所以多吃紫薯反而在一定程度上能够起到减肥的功效。
三、紫薯致胖的原因
紫薯当中含有糖类、黄酮类以及淀粉，长期大量食用后，会导致身体摄入较多的淀粉，而淀粉在人体可以转化成脂肪储存起来，这样就会导致身体发胖。
四、食用紫薯的注意事项
1.要适量
不能长期大量食用，否则会引发肥胖，同时也会导致营养结构单一，从而对身体健康产生不利影响。
2.不适要就医
若使用紫薯后出现不适症状，需要及时就医检查治疗，避免延误病情。
总结：紫薯吃多是否会胖需根据具体情况判断，其具有一定特点和功效，但长期大量食用有发胖等风险，食用时要注意适量且出现不适需及时处理。