喝白酒前食用或饮用一些特定食物和饮料不容易醉酒，如浓酸奶等富含蛋白质的液体食物、浓糖水、果汁等富含维生素C的饮料，还可食用豆制品、新鲜蔬菜水果等，但即便如此仍要避免大量饮酒。
一、富含蛋白质的液体食物：喝白酒前饮用浓酸奶等富含蛋白质的食物意义重大。这类食物可以覆盖在胃黏膜表面，形成一层保护膜，从而起到保护胃黏膜的作用。而且能有效阻挡酒精通过胃肠道被快速吸收，进而降低酒精过量引发醉酒的可能性。
1.以浓酸奶为例，其富含蛋白质，能在胃内发挥很好的保护效果。
2.其他富含蛋白质的液体食物同样能起到类似作用。
二、浓糖水：浓糖水具有较好的渗透作用。它能够产生利尿效果，促进酒精通过尿液更迅速地排出体外。所以，在喝白酒前饮用浓糖水可减少醉酒情况的发生。
三、富含维生素C的饮料：像果汁、蔬菜汁等这类饮料富含维生素C，其能够推动酒精的代谢，对肝脏起到保护作用。因此，喝白酒前喝富含维生素C的饮料能降低醉酒风险。
此外，在饮酒前还可以选择食用豆腐等富含蛋白质的豆制品，以及新鲜的蔬菜水果。同时要始终牢记，应极力避免大量饮酒，饮酒后也应多喝水以促进体内的代谢。
总之，虽然这些食物和饮料有一定防醉酒作用，但饮酒仍需适量。