吃盐多会导致血压升高，这主要是因为食盐中的氯化钠成分会引发水钠潴留、使细胞外液中钠离子增多以及造成血管损伤等情况，进而促使血压上升。平时要避免食用熏制食物、腌制食物等，以防引起血压升高带来不良后果。具体情况如下：
一、水钠潴留：
1.在食品加工过程中常常会加入大量食盐，这样的食品就会含钠较多。氯化钠中的氯离子、钠离子等是维持人体血液中渗透压的主要成分，当氯化钠增多时，会使细胞外液明显增多，同时心脏负荷以及心室充盈量显著增加，从而导致水钠潴留，最终使得血压升高。日常应避免食用熏制食物，以防止血压升高。
二、血管损伤：
1.在加工食物时，也会添加大量食盐、含钠的添加剂以及酱油等。酱油一般是用豆制品、食盐等制作而成，含有较多钠元素。腌制食品通常含有大量的亚硝酸盐，且含钠量较高。
2.当血液中的钠离子增多时，会导致血液、动脉壁细胞内的钠离子浓度差加大，从而引起细胞肿胀，这会使管腔狭窄，外周阻力增加，还会使小动脉壁对血液中的血管物质的反应增强，引起小动脉痉挛，使局部动脉阻力增大，进而导致血压升高。日常应避免进食高盐食物，以免加速动脉粥样硬化。
总之，要清楚吃盐多与血压升高之间的密切关系，注意控制盐的摄入量，减少高盐食物的食用，以维护血压的正常和身体健康。