吃扁豆的好处主要有补脾胃、化湿消肿、降血糖、增强免疫力等。正常食用一般无明显坏处，但食用不够熟透的扁豆可能引发胃肠道症状。
一、补脾胃：扁豆具有补脾胃的作用，对于脾虚以及食少便溏能起到一定的治疗效果，还可改善脾胃不适症状。比如当脾胃功能较弱时，扁豆可以帮助调节和增强脾胃功能，缓解相关不适。
二、化湿消肿：针对体内湿气较重导致的四肢水肿、四肢无力、腹水、泄泻等情况具有一定疗效。体内湿气积聚过多会引发多种问题，而扁豆在此方面能发挥一定作用，促进湿气的排出和身体状态的改善。
三、辅助降血糖：扁豆中含有的淀粉酶抑制物有一定的降血糖功效。它可以通过特定的机制来帮助调节血糖水平，对于需要控制血糖的人群有一定益处。
四、增强免疫力：扁豆包含多种微量元素，能够刺激骨髓造血组织，提升造血功能，进而增强免疫力。这些微量元素在维持身体健康和免疫功能方面发挥着重要作用。
如果食用熟透的扁豆，通常不会有明显不良影响，且能为身体提供营养。但扁豆中有一种皂甙，对消化道黏膜有很强的刺激性，若食用未熟透的扁豆，这种物质未被消除，可能引起如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道不良反应。
总之，扁豆具有多种益处，但要注意食用熟透的扁豆，以避免可能出现的不良反应。