老人脑血管堵塞能否治愈取决于堵塞程度。具体情况如下：
一、若老人脑血管堵塞程度较轻，通常经及时治疗可治愈；但如果堵塞程度严重，即便及时治疗，痊愈可能性也不大，可能遗留后遗症。
二、当老人出现脑血管堵塞症状，如言语功能障碍、无力、恶心、头晕、肢体麻木等，应及时前往正规神经内科进行脑部影像学检查，以明确脑血管堵塞程度和部位，之后专业医生会依据影像学检查结果制定有效的治疗方案。
三、脑血管堵塞患者在平时饮食方面要清淡，以低脂、低盐饮食为主，可多吃新鲜蔬菜和水果，适量加强运动以提升自身体质和抗病能力，注意多休息，避免过度劳累。
总之，老人脑血管堵塞后的治疗效果因堵塞程度而异，出现症状要及时检查和治疗，同时日常要做好饮食和生活方面的管理。