喝牛奶后拉肚子可通过如下方式解决：不空腹喝牛奶、加热牛奶、改变奶制品种类、不喝牛奶。具体为：
一、不空腹喝牛奶
空腹喝牛奶易刺激胃肠道从而引发腹泻。对于喝牛奶后腹泻的人群来说，不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃些如面包或包子等食物，这样能延缓胃排空，进而降低腹泻发生的几率。
二、加热牛奶
将牛奶加热，一方面能使蛋白质变性，更利于胃肠道吸收，另一方面也可避免寒冷对胃肠道的刺激而导致腹泻。所以喝牛奶后腹泻的人群可以尝试少量饮用经过加热的牛奶。
三、改变奶制品种类
喝牛奶后腹泻的人群，多数是由于乳糖不耐受所致，这类人群因基因缺陷而缺少分解乳糖的酶，无法将乳糖分解为葡萄糖及半乳糖，进而出现喝牛奶后拉肚子、腹胀或腹绞痛等症状。乳糖不耐受人群可选择改变奶制品种类，去挑选不含乳糖的奶制品。
四、不喝牛奶
对于喝牛奶后拉肚子严重的人群，不建议继续喝牛奶。虽然饮用牛奶主要是因其蛋白质含量丰富，但喝牛奶后腹泻意味着人体并未吸收到营养。此时可不喝牛奶，而选择豆浆、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物来替代牛奶。
总之，喝牛奶后拉肚子可根据自身具体情况选择适合的解决办法。