女人手和脚发黄的原因主要有以下几点：
1.饮食因素：如果长期食用大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致皮肤发黄，这种情况通常会在停止食用后逐渐缓解。
2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内堆积，从而引起皮肤发黄，同时还可能伴有皮肤瘙痒、恶心、呕吐等症状。
3.贫血：如果女性患有缺铁性贫血或其他类型的贫血，可能会导致皮肤苍白、发黄。
4.其他原因：如长期熬夜、过度劳累、营养不良、药物副作用等，也可能会导致皮肤发黄。
如果发现自己的手和脚发黄，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，均衡饮食，避免过度劳累和熬夜。