香蕉熟透且没变质就可以食用。香蕉长斑是其熟透的信号,黑斑越多成熟度越高,更适合便秘患者。若香蕉皮变黑但果肉仍为浅黄色不发黑,需尽快食用,而果肉变黑变质则意味着开始腐烂不能食用。吃熟透香蕉好处多:一、调节情绪,其营养元素可舒缓心情,泛酸等成分能减轻心理压力、缓解紧张、提高注意力、缓解抑郁让人开心些;二、减少贫血发生,富含铁和胡萝卜素,可刺激血红蛋白生成,助于减轻贫血症状;三、缓解胃灼热,能保护胃粘膜、减少胃酸分泌,胃不好病人偶尔吃点有益,但因是冷食不可多吃;四、护肤,富含维生素A,利于保持皮肤和头发健康。总之,熟透没变质的香蕉可食用。
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