宝宝一岁不喝奶粉，可能是由以下原因引起的：
1.辅食添加不合理：随着宝宝的成长，需要逐渐增加辅食的种类和摄入量，以满足其营养需求。如果辅食添加不合理，宝宝可能会因为不喜欢辅食而拒绝喝奶粉。
2.不喜欢奶粉味道：有些宝宝可能不喜欢奶粉的味道，可以尝试更换不同品牌或口味的奶粉。
3.口腔问题：宝宝如果有口腔溃疡或其他口腔问题，可能会因为疼痛而不愿意喝奶粉。
4.情绪问题：宝宝可能因为身体不适、环境变化或其他原因而情绪不佳，从而影响食欲。
5.生长发育缓慢：如果宝宝的生长发育正常，不喝奶粉也可能是正常的。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.合理添加辅食：根据宝宝的年龄和营养需求，逐渐增加辅食的种类和摄入量，保证宝宝的营养均衡。
2.尝试更换奶粉：如果宝宝不喜欢某种奶粉的味道，可以尝试更换其他品牌或口味的奶粉。
3.注意口腔护理：保持宝宝的口腔清洁，如有口腔溃疡等问题，及时就医治疗。
4.关注宝宝情绪：注意观察宝宝的情绪变化，尽量创造一个舒适、安静的环境，缓解宝宝的情绪问题。
5.定期体检：如果宝宝的生长发育正常，不喝奶粉也可能是正常的。定期带宝宝进行体检，确保其健康成长。
需要注意的是，如果宝宝长期不喝奶粉，或者出现其他异常症状，如发热、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便确定原因并采取相应的治疗措施。