经常吃豆腐有不少好处，也需注意潜在坏处。从好处来说，每100克豆腐中约含8克蛋白质，能为人体补充优质蛋白。
好处一：补充营养
提供优质蛋白：豆腐富含植物蛋白，对于素食者或无法大量摄入肉类的人来说，是获取蛋白质的重要来源。它的蛋白质属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，且比例接近人体需要，容易被人体吸收利用。补充矿物质：豆腐中含有钙、镁等矿物质。每100克豆腐约含钙164毫克，有助于维持骨骼和牙齿的健康，对预防骨质疏松有一定帮助；其中的镁元素对心脏活动有重要调节作用，能参与体内多种生化反应。
好处二：利于心血管健康
降低胆固醇：有研究发现，经常吃豆腐等豆制品的人，血液中胆固醇水平相对较低。豆腐中的植物固醇等成分可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而有助于降低血液胆固醇含量，对预防心血管疾病有一定益处。辅助调节血压：豆腐中的钾元素含量较高，每100克豆腐约含钾270毫克左右，钾有助于促进钠的排出，对于维持正常的血压水平有积极作用。
坏处一：可能引起消化不良
对于胃肠功能弱的人：豆腐含有一定量的植物蛋白，对于一些胃肠功能较弱、消化酶分泌不足的人来说，大量吃豆腐可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状。比如本身有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，一次性吃太多豆腐，可能会加重胃肠负担。老人和儿童需注意：老年人胃肠蠕动相对较慢，儿童消化系统还未完全发育成熟，过多食用豆腐也较易出现消化不良情况。比如老人一次吃超过200克豆腐，儿童一次吃超过100克豆腐，就可能增加肠胃不适风险。
坏处二：可能影响碘的利用
与甲状腺疾病的关联：豆腐中含有的某些成分可能会影响人体对碘的利用。对于本身有甲状腺疾病的人，如甲亢患者，过多食用豆腐可能会加重病情；而对于碘缺乏地区的人，如果大量吃豆腐，也可能干扰正常的碘代谢，影响甲状腺功能。比如甲亢患者每天摄入豆腐超过200克，可能会对病情控制产生不利影响。