孕妇去火并没有所谓“最快”的特定食物，但可以通过一些食物来辅助缓解，比如每天保证1500~2000毫升的饮水量，多吃新鲜蔬果。
蔬果类选择
黄瓜： 富含水分，还含有维生素等营养成分，能清热利水。可以凉拌黄瓜，或者清炒黄瓜食用，每天吃100~150克左右比较合适。西红柿： 水分充足，味道酸甜，含有番茄红素等。可以直接生吃西红柿，也能做成西红柿蛋汤，每天吃1~2个中等大小的西红柿较好。
饮品选择
绿豆汤： 绿豆有清热解毒的作用，煮绿豆汤时，绿豆与水的比例大概是1:10，煮至绿豆软烂即可。孕妇可以适量饮用，每天喝200~300毫升左右。不过，脾胃虚寒的孕妇要注意不要喝太多。菊花茶： 菊花有降火的功效，但孕妇不能喝太浓的菊花茶，一般可以用3~5朵菊花泡水，每天喝100~150毫升，且最好在医生指导下饮用，尤其是体质虚寒的孕妇要谨慎。
谷物选择
小米粥： 小米性微寒，有健脾和胃、清热的作用。煮小米粥时，小米与水的比例约为1:15，煮至小米黏稠。孕妇每天喝200~300毫升的小米粥，容易消化，对去火有一定帮助。需要注意的是，孕妇去火主要还是通过合理的饮食搭配来进行，而且每个人的身体状况不同，在选择食物时要根据自身实际情况来调整。如果孕妇上火情况比较严重，比如出现严重的口腔溃疡、牙龈肿痛等且通过饮食调整无法缓解，应及时就医，在医生的专业指导下进行处理，不要自行随意服用药物来去火。