一岁宝宝手脚发黄存在非疾病因素与疾病因素。非疾病因素主要与饮食相关，疾病因素则包含贫血、溶血性黄疸、肝炎等。
一、非疾病因素
如果宝宝在饮食中过多摄入含胡萝卜素的食物，像胡萝卜、南瓜等，致使体内大量胡萝卜素无法充分吸收，就可能出现手脚颜色发黄的情况，通常不会伴有其他不适症状。
二、疾病因素
1.贫血：当宝宝本身患有贫血时，红细胞受损导致血红蛋白暴露于血液中，会形成一些含铁血黄素，从而引发皮肤发黄或手脚颜色发黄，同时还会伴有四肢无力、活动度减弱等表现。
2.溶血性黄疸：常见的诱发因素包括身体大面积烧伤、血浆渗透压改变等。由于这些因素致使红细胞中的血红蛋白分解产生的胆红素释放到血液中，进而会有全身皮肤发黄或手脚皮肤变黄的现象，严重时还可能出现发热、寒战、肾衰竭等不适。
3.肝炎：部分宝宝因自身患有肝炎，炎症使得肝功能出现异常，可引起胆红素代谢功能下降，导致血清中胆红素浓度升高，于是表现为手脚颜色逐渐泛黄，并且伴有乏力、恶心、食欲减退等不适。
此外，其症状也不排除是肝积水等疾病所导致，所以建议及时前往医院就诊，完善相关检查以明确诊断。
总之，一岁宝宝手脚发黄可能是多种原因引起的，需要仔细观察和分析，必要时及时就医检查和治疗。