成年人一天摄入咖啡因的安全量一般不超过400毫克。比如一杯200毫升的咖啡大约含咖啡因70-140毫克，一罐330毫升的可乐约含咖啡因35-45毫克。
不同人群的咖啡因耐受差异
儿童群体：儿童对咖啡因更为敏感，一般12岁以下儿童不建议摄入咖啡因。如果是12岁以上的青少年，每天摄入咖啡因也不宜超过100毫克。因为儿童的身体代谢功能尚未完全成熟，少量的咖啡因就可能影响他们的睡眠、心跳等情况。孕妇群体：孕妇每天摄入咖啡因最好不超过200毫克。过量的咖啡因可能会通过胎盘影响胎儿的发育，增加流产、低体重儿等风险。所以孕妇应尽量避免大量饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮品。
常见含咖啡因食物的摄入量参考
咖啡：一杯美式咖啡（约200毫升）通常含咖啡因95-200毫克左右，拿铁咖啡（200毫升）含咖啡因75-150毫克。如果每天喝两杯美式咖啡，就接近成年人每天400毫克的安全上限了，所以要注意控制饮用量。茶：一杯普通的红茶或绿茶（200毫升）含咖啡因约30-50毫克。喝3-4杯这样的茶，摄入的咖啡因就可能接近400毫克的安全量。巧克力：一块100克的黑巧克力大约含咖啡因50-100毫克。如果吃了几块黑巧克力，再加上其他含咖啡因的饮品，很容易超过安全摄入量。
过量摄入咖啡因的危害
影响睡眠：过量摄入咖啡因会导致神经系统兴奋，使人难以入睡，或者睡眠质量下降。比如有些人喝了含咖啡因的饮品后，半夜会醒来，无法进入深度睡眠状态。导致心跳加快：咖啡因会刺激心脏，使心跳速度加快。对于本身就有心脏疾病的人来说，过量摄入咖啡因可能会加重病情，引发心悸等不适症状。引起焦虑等情绪问题：长期过量摄入咖啡因可能会导致焦虑、烦躁等情绪问题，影响心理健康。