脑梗患者在恢复期间，合理的饮食有助于身体康复。以下是一些适合脑梗患者恢复食用的食物：
1.蔬菜：如菠菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇、血压，预防心血管疾病。
2.水果：如橙子、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防心血管疾病。
3.全谷物：如全麦面包、糙米、燕麦等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制血糖、血脂，预防心血管疾病。
4.低脂肪蛋白质：如鸡肉、鱼肉、豆类等，富含优质蛋白质，有助于修复组织，增强体力。
5.坚果：如杏仁、核桃、腰果等，富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
6.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
7.水：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的新陈代谢和血液循环。
需要注意的是，脑梗患者的饮食应根据个人情况进行调整，如是否有高血压、糖尿病、高血脂等疾病，以及是否有吞咽困难等症状。在饮食调整的过程中，建议咨询医生或营养师的意见，以确保饮食的合理性和安全性。