脑梗恢复期间，患者的饮食需要特别注意，以下是一些适合脑梗恢复患者食用的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病。建议选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。
2.水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病。建议选择低糖水果，如苹果、香蕉、橙子等。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。
4.低脂肪蛋白质：低脂肪蛋白质富含优质蛋白质，有助于维持肌肉和身体组织的健康。建议选择鱼、鸡肉、豆类等。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。建议选择杏仁、核桃、腰果等。
6.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。建议选择特级初榨橄榄油。
7.水：水是身体的重要组成部分，有助于维持身体的正常功能。建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。
总之，脑梗恢复期间的饮食需要特别注意，建议选择低盐、低脂、低糖、高纤维的食物，保持饮食均衡，有助于促进身体的恢复。