胃酸分泌过多时，常见的症状有多种。一般来说，胃酸分泌过多可能会引发多种身体不适表现。
胃部相关症状
烧心感： 这是比较典型的症状，患者会感觉到胸骨后有灼热样的疼痛或不适，就好像有一团火在烧一样，通常在进食后1 - 2小时左右比较容易出现，特别是在平卧、弯腰或腹压增高时，烧心感可能会加重。胃痛： 胃部会有疼痛的感觉，疼痛的性质多样，可能是隐痛、钝痛、刺痛等。有些人的胃痛具有一定的规律性，比如在空腹时疼痛较为明显，进食后可能会有所缓解，但也有部分人疼痛没有明显规律。
口腔及食管相关症状
反酸： 会经常感觉到有酸性的液体从胃里反流到口腔中，尤其是在夜间平卧时更容易发生，这会让口腔里有明显的酸味，长期反复反酸还可能会损伤牙齿的珐琅质。吞咽困难： 当胃酸分泌过多刺激食管时，可能会引起食管痉挛，导致吞咽时有梗阻感，感觉食物下到胃里不顺畅。不过这种情况一般不是很严重，但如果长期存在且逐渐加重，就需要引起重视了。
其他相关症状
恶心呕吐： 由于胃酸过多刺激胃黏膜，可能会引起恶心的感觉，严重时会出现呕吐症状。呕吐物可能是胃内的容物，有时候还可能带有少量胆汁。口臭： 过多的胃酸反流到口腔，会导致口腔内有异味，出现口臭的情况，这是因为胃酸中的酸性物质以及反流的食物残渣等在口腔内滋生细菌，产生异味。