割双眼皮和埋线的主要区别在于方法和维持时间的不同。
一、方法方面：
1.割双眼皮手术属于一种微创手段，具体操作是在眼部上方进行开刀，切除多余的脂肪或者皮肤，通过这样的方式让眼睛形成双眼皮，能够增大眼睛的轮廓，使眼睛看上去更有精神和气质。
2.埋线双眼皮则是将优质的蛋白线植入到上眼睑部位，从而达到形成双眼皮的效果。
二、维持时间方面：
1.割双眼皮通常可以实现永久的效果，不过其恢复时间相对较长，大概需要3个月到6个月左右。
2.埋线双眼皮的维持时间相对较短，一般可能在3年到5年左右。
总之，割双眼皮和埋线各有特点，人们可以根据自身需求和实际情况来选择适合自己的双眼皮方式。