手上有倒刺的原因及解决办法主要有以下几点：
1.皮肤干燥：当皮肤过于干燥时，角质层容易出现裂缝，导致倒刺的形成。这在秋冬季节较为常见。为了预防皮肤干燥，洗手后应及时涂抹护手霜，保持手部湿润。
2.物理摩擦：经常使用碱性肥皂、洗衣粉等刺激性物质，或者经常进行手工劳动，如洗衣、刷碗、拖地等，可能导致手部皮肤受到摩擦和刺激，从而引起倒刺。在进行这些活动时，可以佩戴手套，以减少对手部皮肤的刺激。
3.缺乏维生素：缺乏维生素也是导致手上长倒刺的原因之一。维生素对于皮肤的健康至关重要，如果缺乏维生素A、维生素E和维生素B7等，可能会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥、角化过度，从而出现倒刺。在日常饮食中，应多摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
4.指甲周围湿疹：如果指甲周围出现湿疹，也可能导致倒刺的产生。湿疹会使皮肤变得脆弱、干燥，容易出现裂口。对于指甲周围的湿疹，可以使用外用药物进行治疗，如糖皮质激素乳膏、氧化锌软膏等。同时，应注意保持皮肤清洁，避免过度搔抓和刺激。
针对手上长倒刺的问题，可以采取以下解决办法：
1.用温水浸泡：将手浸泡在温水中5-10分钟，使倒刺周围的皮肤变得柔软，有助于去除倒刺。
2.涂抹护手霜：在浸泡后，涂抹含有尿素、维生素E等成分的护手霜，轻轻按摩手部，促进吸收。
3.使用指甲剪：用指甲剪将倒刺剪掉，注意不要剪得太深，以免引起疼痛和感染。
4.避免撕扯：不要用手撕扯倒刺，这样容易导致皮肤破损，引起感染。
如果倒刺周围出现红肿、疼痛、化脓等症状，可能是感染引起的，应及时就医，使用抗生素软膏进行治疗。此外，如果经常出现倒刺，或者倒刺问题严重，影响日常生活，建议咨询皮肤科医生，以确定是否存在其他潜在的健康问题。