婴儿吃米粉过敏的症状主要包括以下这些方面：
一、皮肤症状：皮肤出现过敏表现往往最为直观且常见。具体可体现为局部出现皮疹，其既可能单个呈现，也可能成片出现，同时还伴有瘙痒等状况。
二、消化道症状：部分过敏的宝宝会有呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道消化不良的表现。
三、严重过敏症状：例如会出现呼吸困难、休克等情况。
所以，当宝宝刚开始添加辅食时，不论是米粉还是其他食物，都需要从极小的量开始添加，只有在发现宝宝没有明显不适后，才能够逐渐增加用量。
尾段总结：总之，婴儿吃米粉可能出现多种过敏症状，添加辅食时要谨慎并注意观察，遵循从少量开始的原则。