一般情况下，口腔溃疡患者宜多食用卷心菜、大白菜、藕、番茄等蔬菜，以及苹果、梨子等水果。因为新鲜蔬菜水果富含各类维生素，能助力口腔黏膜生长，加快溃疡愈合。
一、蔬菜
1.卷心菜：其主要成分有维生素C、维生素U等，具备保护黏膜、杀菌消炎等功效，不但能加快口腔溃疡愈合，还对预防病情恶化有一定作用。
2.大白菜：含有丰富的维生素B2以及微量的锌元素，这对促进口腔溃疡愈合很有帮助。
3.藕：含有大量的维生素C、维生素K等，能够促进口腔黏膜的自我修复，从而达到治愈溃疡的目的。
4.番茄：富含多种维生素，对于因缺乏维生素而导致的口腔溃疡，有一定的促进其愈合的作用。
二、水果
1.苹果：里面富含矿物质和维生素，在一定程度上可促进口腔溃疡的愈合。
2.梨子：富含维生素，水分充足，甜度较高且酸性较低，其所含的维生素具有促进口腔黏膜生长的作用，有助于溃疡的愈合。
口腔溃疡通常可以自行愈合，日常除了多吃新鲜蔬菜水果外，还应避免食用坚硬、辛辣、刺激性食物，同时要注意口腔卫生。倘若溃疡严重或反复发作，建议及时就医，可遵医嘱使用药物进行治疗，比如利多卡因、苯佐卡因、西地碘等。
总之，对于口腔溃疡，要从饮食等多方面进行注意和调理，严重时要及时就医治疗。