黑枸杞泡水喝有一定益处，其富含多种营养成分。研究发现，黑枸杞中含有花青素等抗氧化物质，每100克黑枸杞中花青素含量较高。
抗氧化方面的作用
清除自由基： 黑枸杞泡水喝能利用其中的花青素等成分来清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，而花青素具有较强的抗氧化性，可中和自由基，减缓细胞的衰老进程。比如在一些细胞实验中发现，黑枸杞提取物能显著降低细胞内自由基的含量。延缓衰老表现： 从人体层面来看，经常用黑枸杞泡水喝有助于延缓衰老迹象。因为衰老与自由基损伤密切相关，黑枸杞的抗氧化作用能减少皮肤等组织因自由基导致的老化，像减少皱纹产生的速度可能会有所体现。
对心血管的潜在影响
改善血管功能： 黑枸杞泡水可能对血管有一定好处。其中的某些成分可能有助于改善血管的弹性，研究表明，黑枸杞中的一些物质能促进血管内皮细胞分泌一氧化氮，而一氧化氮有助于舒张血管，维持血管的正常功能。辅助调节血脂： 有初步研究显示，黑枸杞泡水可能对血脂有一定的调节作用。它或许能在一定程度上帮助降低血脂中不良的成分，如低密度脂蛋白胆固醇等，但这还需要更多大规模临床研究进一步证实。
对免疫功能的影响
调节免疫细胞： 黑枸杞中的成分可能会对免疫细胞产生影响。例如，它可能促进免疫细胞的活性，像T淋巴细胞和B淋巴细胞等免疫细胞，黑枸杞的某些成分可能有助于增强它们的功能，从而提高机体的免疫力。增强抗病能力： 长期用黑枸杞泡水喝，从理论上来说可能有助于增强人体的抗病能力。因为免疫功能得到调节后，身体抵御外界病菌等入侵的能力会有所提升，但这也需要结合个人的实际身体状况来综合体现。不过需要注意的是，黑枸杞泡水不能替代正规的医疗治疗手段。