一般来说，去火效果最好的水果是梨。梨具有清热降火、润肺止咳的功效，能够有效缓解因上火引起的口干舌燥、喉咙肿痛、咳嗽等症状。
此外，以下这些水果也具有一定的去火效果：
1.柚子：柚子含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
2.西瓜：西瓜是夏季消暑解渴的佳品，含有大量的水分和糖分，能够有效缓解因上火引起的口干舌燥、喉咙肿痛等症状。
3.香蕉：香蕉含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，同时也具有一定的清热降火的作用。
4.草莓：草莓含有丰富的维生素C和抗氧化剂，具有美白、抗氧化、提高免疫力等功效。同时，草莓也具有一定的清热降火的作用。
5.橙子：橙子含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化、提高免疫力、降低胆固醇等功效。同时，橙子也具有一定的清热降火的作用。
需要注意的是，水果虽然具有一定的去火效果，但并不能完全替代药物治疗。如果上火症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，不同的人体质不同，对水果的反应也不同，因此在食用水果时应适量，避免过量食用导致身体不适。