牙齿遇冷遇热疼，可能是以下原因引起：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、遇热或咬硬物时出现酸痛感。随着病情的发展，龋齿会进一步加深，累及牙髓，导致牙髓炎，出现自发性、阵发性疼痛，夜间疼痛加剧，温度刺激疼痛加剧等症状。
2.楔状缺损：楔状缺损是牙齿唇、颊侧颈部硬组织发生缓慢消耗所致的缺损，常呈楔形。楔状缺损也可导致牙齿遇冷、遇热疼痛，还可能出现牙齿敏感、牙龈退缩等症状。
3.牙本质过敏：牙本质过敏是指牙齿受到外界刺激，如冷、热、酸、甜等，而引起的短暂而尖锐的疼痛。牙本质过敏的主要原因是牙釉质磨损、龋齿、牙龈萎缩等，导致牙本质暴露，外界刺激通过牙本质小管刺激牙髓，引起疼痛。
4.牙周炎：牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，是一种破坏性疾病，主要表现为牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等症状。牙周炎也可能导致牙齿遇冷、遇热疼痛。
5.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来。牙髓炎的主要症状是剧烈的牙痛，疼痛特点为自发性、阵发性疼痛，夜间疼痛加剧，温度刺激疼痛加剧，疼痛不能自行定位。
6.根尖周炎：根尖周炎是根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。根尖周炎的主要症状是牙齿咬合痛，伴有牙龈肿胀、瘘管形成等症状。
如果出现牙齿遇冷遇热疼的症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。以下是一些缓解牙齿遇冷遇热疼的方法：
1.避免食用过冷、过热、过酸、过甜的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。
2.用温水刷牙，避免使用刷毛过硬的牙刷，刷牙时不要过于用力。
3.使用脱敏牙膏或含氟牙膏，减轻牙齿敏感。
4.定期洗牙，去除牙结石和牙菌斑，保持口腔卫生。
5.如疼痛严重，可口服止痛药缓解症状。
以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。