一般不存在胃炎吃什么最好的说法。对于胃炎，通常通过硫酸阿托品片、颠茄片等药物治疗较好，同时胃炎患者在生活中食用新鲜水果、蔬菜、牛奶等食物也不错。胃炎的产生往往和理化因素、生物因素、免疫因素等有密切关系，胃炎患者常会有腹痛、腹胀、反复出血等表现。患者需及时配合医生治疗，一般在胃炎发作时，可在医生指导下应用硫酸阿托品片、颠茄片等药物，这两种药属于抗胆碱药物，对胃炎引发的胃胀、恶心、呕吐等症状有一定疗效。胃炎患者应选择良好环境，减少活动量，保证充足睡眠，还要进行饮食调整，日常生活中可以进食一些新鲜水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，也可以饮用奶制品。
一、药物治疗：
1.硫酸阿托品片、颠茄片：均属于抗胆碱药物。硫酸阿托品片能解除平滑肌痉挛，抑制腺体分泌等；颠茄片可缓解胃及十二指肠溃疡等所致的胃肠绞痛等。它们对于胃炎导致的诸如胃胀、恶心、呕吐等症状具有一定的治疗作用。
二、食物选择：
1.新鲜水果：像苹果富含多种维生素和矿物质等营养成分，香蕉能提供能量等，可为身体补充营养。
2.新鲜蔬菜：如菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维等，有助于维持身体健康。
3.牛奶：富含蛋白质、钙等营养物质，能补充营养。
总之，胃炎患者要积极进行治疗和做好生活饮食方面的调整。