肾炎患者一般可以适量吃豆类，但不宜过量。肾炎包含多种疾病，如急性肾炎、慢性肾炎、紫癜性肾炎、狼疮性肾炎等，它们共同的表现有血尿、蛋白尿、水肿、高血压等，故而都被称为肾炎。
一、对于肾炎患者：很多都存在尿蛋白，尿蛋白从肾脏丢失过程中会加重肾损伤。豆类富含蛋白，若食用过多，相当于摄入蛋白增加，会导致从肾脏丢失的蛋白进一步增多，可能加重肾损伤，所以肾炎患者能吃豆类，但不能过量。
二、在肾炎晚期：肾脏排毒能力下降，此时若吃大量豆类，这些蛋白代谢后形成尿素氮，会加重患者的氮质血症症状。然而，如果肾炎患者适量摄入豆类以满足基本生理需求，通常问题不大。
总之，肾炎患者对豆类的食用要把握好度，既要避免过量食用带来不良影响，又要保证一定的摄入量满足身体需求。