胃穿孔手术后的恢复时间大概在14至30天左右，具体时长取决于自身的体质以及手术方式等因素。
一、自身体质：
1.年龄和新陈代谢速度不同会导致体质和抗病能力有差异。如果自身体质较好，新陈代谢快，抗病能力强，那么大概14天左右就能达到较好的恢复效果；
2.要是自身的体质较弱，新陈代谢慢，抗病能力相对较低，那可能就需要30天左右才能逐渐恢复。
二、手术方式：
1.胃穿孔不太严重时可采用微创手术进行修补，其损伤相对较小，术后恢复时间较短，大约需要14天左右；
2.若是普通外科手术或需通过胃部切除来缓解胃穿孔症状，对身体的损伤性就会较强，术后可能需要30天左右才能使身体逐渐恢复。
在做完胃穿孔手术后，短期内需要禁食禁水，通常要在7天以后才可逐渐进食流质食物或喝水，以免过早饮食而影响局部恢复。
总之，胃穿孔手术后的恢复情况受多种因素影响，要根据具体情况来判断恢复所需时间，同时术后要严格按照医嘱进行护理和康复。