肠胃感冒主要由病毒感染引起，其症状特征较为明显。一般来说，肠胃感冒患者会出现消化道症状和全身症状等。
消化道症状表现
呕吐情况： 多数肠胃感冒患者会有呕吐现象，尤其是儿童患者可能较为明显，有的患者一天可能会呕吐数次。呕吐物多为胃内的容物，一般没有胆汁等其他成分。腹泻状况： 腹泻也是常见症状之一，大便多为稀水样便，每天排便次数可能在3 - 10次不等，且排便较急，没有脓血等情况，但会伴有腹部不适。
全身症状体现
发热表现： 部分肠胃感冒患者会出现发热症状，体温一般在37.5℃ - 38.5℃左右，少数患者体温可能会更高。发热持续时间一般在1 - 3天左右，经过对症处理后多可逐渐退热。全身乏力： 患者会感觉全身没力气，精神状态较差，活动耐力明显下降，即使休息后也难以很快恢复体力。
其他伴随症状
头痛头晕： 有些肠胃感冒患者会伴有头痛头晕的症状，头痛程度一般为轻至中度，头晕感觉较为明显，尤其是在活动或站立时可能会加重。肌肉酸痛： 部分患者还会出现肌肉酸痛的情况，以四肢肌肉较为常见，活动时酸痛感会更明显，就像过度劳累后那种肌肉酸胀的感觉。