治咽炎可以用一些具有清热利咽作用的食材或药材泡水喝，比如胖大海，一般取3-5枚胖大海泡水，能缓解咽喉肿痛、咽干等不适。
胖大海泡水：
胖大海味甘、性凉，归肺、大肠经，有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效。对于因上火引起的咽炎，用胖大海泡水能起到一定的缓解作用。但需要注意，脾胃虚寒者不宜长期大量饮用胖大海泡水，否则可能会引起腹泻等不适。
金银花泡水：
金银花性寒，味甘，归肺、心、胃经，有清热解毒、疏散风热的作用。用金银花泡水喝对咽炎有一定的辅助治疗效果，能减轻咽部的红肿疼痛等症状。不过，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用金银花泡水。一般每次取10-15克金银花即可泡水饮用。
麦冬泡水：
麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津、润肺清心的功效。对于阴虚火旺引起的咽炎，用麦冬泡水可以缓解咽干口燥、干咳少痰等症状。但脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者忌服麦冬。通常每次用10克左右的麦冬泡水。
桔梗泡水：
桔梗味苦、辛，性平，归肺经，有宣肺、利咽、祛痰、排脓的作用。桔梗泡水对咽炎导致的咽喉肿痛、声音嘶哑等有一定的改善作用。不过，桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。一般每次取3-9克桔梗泡水。