可以适量喝牛奶。其建议用量为每天100至150毫升。
一、对于慢性胰腺炎的患者来说：
1.慢性胰腺炎患者需要多补充维生素和微量元素，而牛奶中富含钙元素、磷元素、维生素A、维生素D等多种营养物质，适量饮用牛奶有助于补充身体所需营养成分，对辅助降低病情发作次数有一定作用。
2.牛奶中含有丰富的蛋白质、乳清等，能够增强体质，改善患者的炎症反应。
二、在饮用牛奶时要注意以下几点：
1.可以选择在早餐时或晚上睡觉前饮用牛奶。
2.需注意牛奶不宜和巧克力、果汁、橘子等一同食用，否则会破坏牛奶中的营养物质。
3.乳糖不耐受者、牛奶过敏人群应谨慎饮用，以防对身体健康产生不良影响。
三、慢性胰腺炎患者还应做到：
1.积极戒烟戒酒。
2.适当参加户外运动。
3.可以增加苹果、火龙果、香蕉等食物的摄入。
4.避免暴饮暴食。
5.日常要定期前往医院复查，以便了解病情的具体情况。
总之，慢性胰腺炎患者可以适量喝牛奶，同时要注意相关事项，并在生活的多方面做好配合，以更好地促进病情恢复。