吃榴莲是否会发胖，取决于个人的摄入量和身体的代谢情况。
榴莲是一种高热量、高脂肪的水果，每100克榴莲中含有约147卡路里的热量，其中脂肪含量约为4.5克。如果在日常饮食中摄入过多的榴莲，而又没有相应地增加运动量，身体无法消耗这些热量和脂肪，就可能会导致体重增加。
此外，榴莲中还含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，增加胰岛素的分泌，进而促进脂肪的合成。
然而，对于一些代谢率较高的人来说，即使吃了榴莲，也可能能够有效地消耗这些热量和脂肪，不会导致发胖。
因此，如果你担心吃榴莲会发胖，可以采取以下措施：
1.控制摄入量：适量食用榴莲，避免过度食用。
2.均衡饮食：保持饮食的均衡，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等，以满足身体的营养需求。
3.增加运动量：适当增加运动量，有助于消耗热量和脂肪，维持身体健康。
4.注意时间：榴莲的热量较高，建议在早餐或午餐时食用，避免在晚餐后食用，以免影响睡眠和体重。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖者等，应该限制榴莲的摄入量，以免加重病情或影响健康。
总之，吃榴莲是否会发胖，因人而异。如果你担心体重问题，可以根据自己的身体状况和饮食需求，合理地食用榴莲，并结合适当的运动和健康的生活方式，保持身体健康。