樱桃吃多了易上火。樱桃属温性食物，短时间内大量食用会使身体内热量增加，进而出现上火症状，像口腔溃疡、流鼻血、咽喉肿痛、大便秘结等，尤其是本身阳气旺盛体质的人，过量食用樱桃后上火症状会更显著。
需要注意的是，樱桃是营养价值丰富的水果，适量食用有好处，可起到预防缺铁性贫血、祛斑美白等功效。但过量食用会带来多种不适，具体如下：
一、损伤胃黏膜：樱桃含有大量有机酸，过量食用会刺激胃液分泌，从而对胃黏膜造成损伤，导致胃痛、反酸等现象出现。
1.胃痛：胃液分泌过多会对胃黏膜产生刺激，引起胃部疼痛。
2.反酸：胃黏膜受刺激后可能导致胃酸反流，出现反酸症状。
二、中毒：樱桃含有一定量的氰甙，少量对人体危害不大，但摄入过量则会出现中毒情况。
1.轻度中毒：可能有头晕、头痛等症状。
2.重度中毒：可能出现呼吸困难、昏迷等严重后果。
三、血糖升高：樱桃的含糖量较高，本身血糖控制不好的患者若过量食用，可能导致血糖升高。
1.影响血糖稳定：使血糖超出正常范围，不利于病情控制。
2.增加并发症风险：长期血糖过高可能引发多种并发症。
总之，食用樱桃应适量，避免因过量食用而引发一系列不良后果。同时，特殊人群需格外注意食用樱桃的量。