吃樱桃一般不会上火。
樱桃是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。中医认为，樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。现代医学研究表明，樱桃中的花色素苷具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
虽然樱桃不会上火，但樱桃性温，食用过多可能会导致口干舌燥、口腔溃疡等症状。因此，食用樱桃应适量，尤其是内火旺盛、易上火的人更应少吃或不吃。
此外，樱桃的果核中含有一定量的氰甙，具有一定的毒性。但樱桃核中的氰甙含量较低，一般不会对人体造成危害。如果不小心误食樱桃核，也不必过于担心，应大量饮水，促进樱桃核的排出。
总之，吃樱桃一般不会上火，但应适量食用，尤其是内火旺盛、易上火的人更应少吃或不吃。同时，应注意樱桃的清洗和保存，避免食用腐烂变质的樱桃。