樱桃吃多了可能会上火。
樱桃营养丰富，含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等成分，具有补中益气、健脾和胃、祛风胜湿、养颜驻容、明目醒脑的功效。然而，樱桃性温，味甘微酸，食用过多可能会导致上火，出现口腔溃疡、牙龈肿痛、大便干燥等症状。
此外，樱桃中含有一定量的氰甙，若食用过多可能会引起中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。因此，食用樱桃应适量，尤其是儿童、老人及患有胃肠道疾病的人群，更应控制食用量。
需要注意的是，樱桃的品种、成熟度、食用方式等因素也会影响其上火的程度。一般来说，新鲜的樱桃比加工后的樱桃更容易上火，未成熟的樱桃比成熟的樱桃更容易上火，空腹食用樱桃比饱腹食用樱桃更容易上火。
总之，樱桃是一种营养丰富的水果，但食用过多可能会上火。在食用樱桃时，应注意控制食用量，选择新鲜、成熟的樱桃，并避免空腹食用。同时，对于容易上火的人群，应尽量少吃或不吃樱桃。如果食用樱桃后出现上火症状，应及时停止食用，并多喝水，以缓解症状。如果症状严重，应及时就医。