引起宝宝急性胃炎的原因包括非感染性因素和感染性因素。患病后会有呕吐和腹泻症状，应配合医生治疗，不可自行处理，以防疾病拖延难愈。
一、非感染性因素：宝宝胃肠道功能相对较弱。
1.若进食生冷、过酸、过烫等刺激性食物，会对胃黏膜造成刺激，引发急性胃炎。
2.进食过敏性食物产生过敏性反应，也会刺激胃黏膜，导致急性胃炎。
二、感染性因素：宝宝免疫力通常较低。
1.进食不卫生或变质食物后，容易遭受细菌、病毒等病原体感染，如轮状病毒、诺如病毒、沙门菌属等。
2.这些病原体会侵袭胃黏膜，使胃黏膜充血、水肿，进而引起渗透压升高，诱发急性胃炎。
宝宝出现急性胃炎需到医院小儿消化科就诊，可配合医生通过补充体液的方式改善，以避免脱水。宝宝急性胃炎期间饮食要清淡、易消化，如小米粥、玉米粥等，还要多喝温开水。日常需根据天气变化合理增减衣物，做好腹部保暖，避免受风着凉，同时要保证充足的睡眠时间。
总之，要了解宝宝急性胃炎的引发原因、症状及应对方法，做好相关护理和治疗工作。