根据你提供的信息，关于“溃疡结肠炎”的症状及治疗方法如下：
1.症状：
腹泻：通常为间歇性发作，病情轻重不一，腹泻严重者每天可多达10余次，粪便呈糊状，还可能含有脓血、黏液等。
腹痛：多为隐痛或绞痛，常位于左下腹或下腹，也可涉及全腹，疼痛发作时患者会有便意，便后腹痛可减轻或缓解。
其他症状：还可能出现腹胀、食欲不振、恶心、呕吐等症状，部分患者还可能出现发热、贫血、消瘦等全身症状。
2.治疗方法：
药物治疗：包括氨基水杨酸制剂、糖皮质激素、免疫抑制剂等。
手术治疗：如果药物治疗效果不佳或出现严重并发症，可能需要进行手术治疗。
其他治疗：如饮食调整、心理治疗等也可辅助治疗溃疡性结肠炎。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体治疗方案应根据患者的具体情况制定，建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。