餐后血糖16mmol/L属于高血糖且较为严重。餐后血糖一般指餐后2小时血糖，其正常值在7.8mmol/L以下，若饭后血糖≥11.1mmol/L且伴有口干多饮、多尿、多食、消瘦等症状，可诊断为糖尿病，如需确诊则要到医院检查。餐后血糖16mmol/L的原因及治疗如下：
一、原因
1.生理性因素：餐后、高糖饮食、剧烈运动、情绪激动等会使血糖升高，但这些因素去除后血糖可恢复正常。
2.病理性因素：糖尿病、滥用药物、肿瘤、甲状腺功能亢进等病理情况均会导致血糖异常，需积极治疗原发病。
二、治疗
1.生理性原因导致的餐后血糖高，排除诱因后多可缓解，无需治疗。
2.病理性原因导致的餐后血糖高可采用药物治疗，患者具体用药效果需根据自身病情、对药物敏感程度及副作用情况等来选择以达到较好疗效，如：
(1)二甲双胍类：为一线降糖药，适用于2型糖尿病患者，也可与胰岛素用于治疗1型糖尿病，应在用餐时或餐后服用。
(2)格列吡嗪、格列齐特、格列本脲等：可刺激胰岛素分泌，适用于胰岛素分泌低下和轻中度的2型糖尿病患者。
此外，患者还需养成健康生活方式，包括适量运动以维持合理体重，合理饮食避免过甜或过咸食物，戒烟限酒，学会调节情绪保持良好心态。同时要积极治疗原发病，如甲状腺功能亢进、胰岛β细胞瘤、嗜铬细胞瘤等。还需定期监测血糖，发现异常及时就医。
总之，餐后血糖16mmol/L应引起重视，要明确原因并采取针对性治疗措施，同时注意生活方式的调整和血糖监测。