孕妇急性肠炎通常要控制饮食并对症治疗。因孕妇处于特殊生理时期，用药受限，虽与普通急性肠炎治疗类似，但孕期有些药物不可用，故对于孕妇急性肠炎，需区分严重程度，应及时就医并遵医嘱处理。
一、若为轻到中度急性肠炎，腹泻、脱水不太严重且无发热：
1.可在医生指导下服用止泻药物，如蒙脱石散有收敛止泻作用；乳酸菌素片可调节肠道菌群；复方黄连素片对肠道炎症有一定缓解作用。
二、对于较重情况，如出现脱水甚至发热，粪便检查有红白细胞提示有炎症：
1.可在医生指导下使用抗生素，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片、头孢克肟颗粒等进行抗炎治疗。
2.同时可使用葡萄糖氯化钠注射液补充电解质。
此外，孕期出现急性肠炎症状时，可尝试禁食一至两餐，让肠胃得到休息。若因食用不洁食物导致腹泻，禁食后可使有害物质尽快排出，还能帮助缓解呕吐症状。禁食后症状若有一定缓解，可尝试少量进食，如吃稀饭或不油腻食物，也可适当吃新鲜水果，避免出现低血糖引发昏厥。病情缓解后可适当吃流质食物，以保证自身和胎儿营养需求。
总之，孕妇急性肠炎要根据具体情况进行合理治疗和饮食调整，以保障孕妇和胎儿健康。